Bravčové karé plnené žemľovou plnkou a zapekané so syrom

Name: Bravčové karé plnené žemľovou plnkou a zapekané so syrom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: karé bravčové bez kosti; soľ, na ochutenie; olej, (alebo masť) na osmaženie; vývar, na podliatie; múka hladká, na obalenie mäsa; korenie čierne, na ochutenie; rožky včerajšie pokrájane; vajcia menšie, 2 ks; mlieko polotučné, podľa potreby; olej; vňať petržlenová nasekaná; pažítka nasekaná; cibuľka mladá s vňaťou; korenie čierne; soľ, na dochutenie; syr eidam plátkový

olinecka, 1. júna 2015

Bravčové karé plnené žemľovou plnkou a zapekané so syrom

Foto: olinecka

Tak takýto obed som pripravila,bol rýchlo urobený a výborný,zvládne ho aj ten ,kto začína s varením!!!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

40 minút
na 190 °C

Suroviny

	karé bravčové bez kosti
na ochutenie	soľ
(alebo masť) na osmaženie	olej
na podliatie	vývar
na obalenie mäsa	múka hladká
na ochutenie	korenie čierne
Plnka žemľová:
	rožky včerajšie pokrájane
2 ks	vajcia menšie
podľa potreby	mlieko polotučné
	olej
	vňať petržlenová nasekaná
	pažítka nasekaná
	cibuľka mladá s vňaťou
	korenie čierne
na dochutenie	soľ
	syr eidam plátkový

Postup

1
Mäso vcelku umyjeme a pokrájame na plátky,ktoré zľahka naklepeme boky narežeme,aby sa nám neskrútili pri vysmažení,osolíme,okoreníme.

2
Rožky pokrájame na kocky,ktoré zľahka namočime v mlieku pridáme posekanú pažitku,cibuľku,ptržlenovú vňať.Okoreníme ,osolíme podľa seba pokvapkáme olejom a pridáme vajcia,premiešame.Mäso obalíme v hladkej múke a prudko osmažíme na rozpálenom oleji alebo masti z oboch strán .Vyberieme na pekáč .

3
Plnku dáme na vrch mäsa a zakryjeme plátkami syra , výpek z mäsa podlejeme vývarom a podlejeme mäso pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov40 minút,kým sa syr neroztečie .