Bravčová rolka na sladko v parnom hrnci fotorecept

Postup

1. 1

   Z uvedených prísad si pripravíme marinádu - všetko spolu zmiešame.

   
2. 2

   Dobre umyté mäsko si naklepeme a potierame marinádou.

   
3. 3

   aj z druhej strany, a ukladáme do misky, kde necháme marinádu zakrytú odležať aspoň pol hodinku.

   
4. 4

   Po pol hodinke vytiahneme mäsko z chladničky, ešte dobre premiešame a na každý plát mäsa ukladáme štvrťku jabĺčka a červenú kápiu s petržlenovou vňaťou.

   
5. 5

   Ja som si plátky ukladala priamo na potravinársku fóliu a pomocou nej som plátky zvinula do rolky. Konce dobre stočiť, aby nám nevytiekla šťava.

   
6. 6

   Takto pripravené dáme do paráka a zapneme na 1 hodinku. Po 20 minútach vložíme aj ryžu, v nádobke na ryžu spolu s koreninami a kari - dobre premiešať. Zostali mi nakrájané jabĺčka a kápia, tak som to tam tiež šupla.

   
7. 7

   A všetko spolu paríme ešte ďalšiu polhodinku.

   
8. 8

   Zaznie gong a máme hotovo, ku stolu prosím. S rolkami pracujeme opatrne - sú horúce. V každej rolke je všetka šťava z mäska, je jej dosť. Jeden konček rolky odstrihneme, pridržíme, nasmerujeme na miesto, kam chceme šťavu vyliať, buď priamo na tanier, alebo do nádoby, kde z nazbieranej šťavy môžme spraviť na sporáku omáčku a šťavu vylejeme a nakoniec vytlačíme aj samotnú rolku. Dobrú chuť.