Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 10. mája 2015

Dnešný sviatočný obed..

4-5
porcie
60 minút
príprava
45 minút
tepelná úprava

Suroviny

1
100 g
1 PL domáca
1 ks
2 strúčiky
1 ks
 domáca sterilizovaná
1 ks
podľa chuti
 celá




Postup

  1. 1

    Bravčovú panenku som umyla osušila a urobila som do nej nožom otvor pre plnku..

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    kačacie pečienky som umyla, osušila..na panvicu som dala trošku bravčovej masti, pokrájala som cibuľu a cesnak,opiekla a pridala som celé pečienky...nekrájala som ich..opečené pečienky som osolila, okorenila, pridala som štipku rasce.. ,

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    k pečienkam na cibuľke som pridala celé vajce, pokrájanú kápiu a kel...už som neochucovala, pečienky boli ochutené..

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    naplnila som panenku a zošila som ju niťou, aby mi počas pečenia plnka nevytiekla..

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    na panvicu som dala trošku masti a panenku som opiekla zo všetkých strán..

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    preložila som ju na hlbšiu panvicu aj s výpekom, osolila, okorenila a podliala troškou vývaru..zakrytú som ju piekla na malom množstve tekutiny..podľa potreby som pridala ešte vývar..napokon som nechala tekutinu odpariť a dopiekla som ju na tuku do chrumkava..upečenú som nechala 15.min. odpočívať a potom som ju pokrájala..

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    pokrájanú kúsky som uložila na tanier..pečienky majú peknú kresbu..

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    pokiaľ sa panenka piekla, predvarila som si zemiaky, scedila a opiekla do chrumkava na zbytku masti..

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    pripravila som si aj šalát z čerstvej kapusty, ktorú som ochutila soľou, rascou a citrónovou šťavou...pridala som k nej aj pokrájanú kápiu..hotové jedlo som uložila na tanier...prajem vám dobrú chuť..

    Bravčová panenka plnená kačacou pečienkou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

zolik
Mila @Izabella v poslednom case take dobroty pridavas, ze by som si sem tam priala, aby aj mne niekto takto vyvaral, ako Ty tvojej rodine. Ticha uprimna zavist Tvojim u vas doma. ;-)
1x elixir
kukulienka71
Skvelý nápad. Len namiesto kelu asi zelený hrášok by mi tam viac pasoval. Kresba plnky je fakt veľmi pekná. A ja ako inak, v rúre...
1x elixir
klukodvody
Jako vždy pečlivě připravené s láskou a zrovna tak servírované na krásném nádobí a ať si řík0á kdo chce co chce ale i ty kousky ubrusů ,které jsou vidět jsou nádherné ,tak u mně ***** a k.k. úplně jasně .Krásný večer přejeme .
1x elixir
sracz
... no, Izka milá, @izabella929 šikovná, myslím, že mi dvaja by sme sa určite "dojednali"!!! -:))) Ja, s kyticou ryží, prinesiem čerstvé morské ryby a fernet, Ty pripravíš takúto ***** vyšperkovanú panenku a potom to všetko, silami spoločnými, s chuťou "zbaštíme"! No, čo povieš? Dobrý nápad!?! ... ta ňe?