Bravčová panenka na hubách

Postup

1. Mäso si osolime a okorenime. Do panvice dame trocha olivoveho oleja a prudko opečieme z každej strany... Ked už ho mame opečene, tak si ho dame na zapekaciu sklenenu misu (plech), polejeme trochou olivoveho oleja, prikryjeme alobalom a dame do truby na 6 - 8 min 220°C.
2. Zemiaky v mise zmiesame z olejom a s korenim na americke zemiaky, premiesame a dame na plech, prikryjeme alobalom a pecieme. Pred dokoncenim alobal odkryjeme a este trocha zapecieme.
3. Huby si nakrajame na drobne kusy. Na panvici si orestujeme nadrobno nakrajanu cibulu a pridame huby osolime, okorenime a dame rascu. Restujeme do mäkka, ak treba podlejeme trochou vody.A pridame smotanu, 100 g masla a redukujeme.