Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou fotorecept

gordonko - fotkagordonko, 23. októbra 2013
Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept)
Foto: gordonko

.... zasa jeden z mojich experimentov ....chutí to

90 minút
príprava

Suroviny

asi 2 kg
asi 400 g
3 ks
Plnka:
500 g
6 strúčikov
Na posyp:




Postup

  1. 1

    ..potrebné suroviny

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    zemiaky uvarené v šupe nacháme vychladnúť , potom ich očistíme a prelisujeme ,alebo postrúhame .... osolíme

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridáme vajíčka

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    podla potreby hrubú múku ....aby cesto nebolo moc lepivé ... tak mierne husté

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a vypracujeme cesto

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    bravčovú pečienku pokrájame , osmahneme na oleji

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    potom ju pomeleme

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    a dochutíme cesnakom , majoránkou a čierným korením

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    podlejeme trochou oleja a vymiešame na

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    zemiakové cesto podsypeme hrubou múkou , vyvalkáme , narežeme si štvorce a ukladáme naň pečienku a tvarujeme knedlíky

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    tie vyvárame v osolenej vode

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    uvarené

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    cibulku osmahneme na posyp

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    a už len DOBRÚ CHUŤ

    Bramborové knedlíky plnené bravčovou pečienkou (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

monika456
toto by ma ani nenapadlo, ale musí to byť určite chutné, zemiakové guľky milujeme na všetky možné spôsoby, tak si to rýchlo ukladám a idem vyskúšať :)
ola111
Mám veľmi rada zemiakové lokše plnené kuracou pečeňou,tieto tvoje knedlíky musia mať podobnú chuť,vyskúšam aj ja tvoj experiment :)
luss44
robievam takéto plnené údeným mäskom, aj s pečienkou musia byť skvelé :)
radost
@gordonko
tak ja som z toho receptu "vedle"..ja poznám len slivkové knedle...a je to chutne jedlé..??
trošku ťa poopravím:ja zemiakové cesto vždy bez vajca spravím...
pečienku máme všetci radi...
rozmýšľam:uvariť..??knedličky...??
nuž-ked šikovný v kuchyni @gordonko radí...
opýtam sa mojej polovičky...:-)
smejkad
tieto variacie niecho, co pozname povodne aku uplne ine jedlo,byvaju vyborne :-)
moja mamina nam robievala buchty na pare na slano - naplnila hubovou prazenicou a podavala s dusenou kapustou, preliate vyskvarenou slaninkou
basta neskutocna :-)
izabella929
@gordonko...je úplný zážitok vidieť ťa v kuchyni v tvojom živle...) tak toto som v našej rodine ešte nevidela, preto ťa obdivujem..) neviem, akú to môže mať chuť, ale keď si to uvaril ty, tak asi fantastickú.-))
ibix55
Pred asi troma týždňami som toto robil s údeným mäsom,ktoré predáva nemenovaný reťazec pokrájané na malé kocky.K tomu som dal netradične červenú kapustu.Bolo to výborné!
elixir
inspiracia naozaj skvela, knedliky sa daju naplnit fakt vselicim :) pekne:)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia