« Naspäť na tento recept

Bouneschlupp - národné jedlo Luxemburska (videorecept) verzia na vytlačenie

Luxemburgská kuchyňa je veľmi ovplyvnená všetkými okolitými krajinami. Aj bouneschlupp je mix Francúzska, Belgicka a Nemecka, moderné recepty dokonca nesú znaky talianskej a portugalskej kuchyne. Zvláštnosťou v Luxemburgsku je, že jedia obrovské, naozaj obrovské porcie jedla.

Autor receptu: slobodaasolidarita

https://media.tv.pravda.sk/embed/f82a0d89-1b81-4695-9618-93ab6b75db0d/eb3e2e54-3ac2-43ad-ade0-dc7481e6d92d


Postup receptu

Všetku zeleninu nakrájame nadrobno.

Vo veľkej panvici do sklovita upražíme cibuľu, pór a cesnak na 2 PL masla.

Primiešame zeler a minútku varíme, okoreníme, dosolíme. Zakryté necháme zovrieť a ešte 10 minút variť.

Primiešame zemiaky a varíme ďalších 10 minút, potom pridáme fazuľové struky a varíme do mäkka.

Na inej panvici opečieme klobásu a slaninu, ktorou polievku posypeme.

TIP majstra Ihnačáka: Na vrch polievky dajte za lyžicu kyslej smotany, bude ešte jemnejšia.

Suroviny








Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist