Čučoriedková bublanina

Postup

1. Vejce dáme do šlehače, přidáme cukr a šleháme, pak přidáme vodu, olej, vanilkový cukr, nastrouhanou kůru, a postupně během šlehání přidáváme prosátou mouku smíchanou s kypřícím práškem.
2. Těsto vlijeme na menší plech s vyšším okrajem, vyložený pečícím papírem. Posypeme borůvkami, které trochu obalíme v mouce, aby neklesly na dno bublaniny a vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180-190 °C dozlatova. Špejlí vyzkoušíme zda je moučník hotov. Před krájením necháme vychladnout.