Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Boršč fotorecept

bendix - fotkabendix, 31. októbra 2010
Boršč (fotorecept)
Foto: bendix

Niekedy ma prepadne neskutočná chuť na dobrý boršč, ale prvý krát som ho robil v kotlíku...

12
porcií
120 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg
0,5 kg
0,3 kg
0,2 kg
0,5 l
2
1 hlava
4 ks
1 ks
1 ks
1 ks, nový
1 ks




Postup

  1. 1

    Dáme si variť bravčové a hovedzie mäso do osolenej vody s bobkovým listom a celým korením. Na masti, alebo oleji osmažíme cibuľku pridáme gazdovskú slaninu, koreňovú zeleninu nakrájanú na prúžky, kapustu a polovicu cvikly a cesnak, pridáme mletú papriku, čierne korenie, zalejeme vodou pridáme chilli papričky, údené rebrá a dusíme do polomeka.

    Boršč (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Uvarené mäso nakrájame na kocky a prihodíme k zelenine. Potom pridáme zviazané bylinky, paradajkové pyré a pred dokončení pridáme druhú polovicu cvikly a cesnak.

    Boršč (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Dochutíme a už len pridáme do taniera kyslú smotanu a dobrú chuť. Uvaríme ho toľko, aby sme mali aj na druhý deň, kedy je najlepší.

    Boršč (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

Pridaj koment
3694_1334772949 - profilový obrázok
enerrgizer
enerrgizer
na taký boršč sa výborne pozerá, ale ešte lepšie sa je...už v tom kotlíku vyzerá výborne...
@zareaguj
1x farbuska
761_1358630998 - profilový obrázok
klaura
klaura
Boršč milujem ... aj teraz mám navarený za hrniec ... ale ten kotlíkový má nezameniteľnú chuť po dyme, tak isto aj guláš má celkom inú chuť keď sa robí nad ohňom ... výborný recept ...
@zareaguj
používateľ nemá avatar
marianne69
marianne69
Veru taky borscik,je mnamka,ale nikdy som ho nevarila ako kotlikovy,co je super napad....
@zareaguj
4063_1464103033 - profilový obrázok
marta23
marta23
Bendix: Zo surovín receptu vypadla dôležitá cvikla. A prečo je petržlen a zeler dvakrát uvedený? Inak, boršč mám rada, varievali ho aj v závodných jedálňach.
@zareaguj
1764_1277135224 - profilový obrázok
benko
benko
Brrr, ten obrázok vyzerá ako záber z roztrhnutej priehrady v Maďarsku... Ospravedlňujem sa. V skutočnosti chcem recept veľmi pochváliť. Považujem sa za dobrého borščiara, ale tento kotlíkový nápad je geniálny!
@zareaguj
3790_1619685825 - profilový obrázok
tatranka
tatranka
Je to ohromná mňamka.Určite ho urobím podľa tohto návodu.No nie v kotlíku,momentálne v hrnci.Vyzerá veľmi vábivo.Priam láka na hostinku.Počkám si na teplejšie dni a určite ho takto v kotlíku urbím aj vonku,namiesto tradičného guláša.
@zareaguj
1x farbuska
používateľ nemá avatar
ocenko
ocenko
aj ja mam velmi rada borsc ale nikdy som ho nevarila ale pre mna samu je toho vela a kolko tej cvikli tam ma byt nie je napisane uz sa nan tesim mnam
@zareaguj
5493_1285525303 - profilový obrázok
bendix
bendix
na cviklu som zabudol v surovinách (je ich tam veľa) ale v popise je, ja dávam jednu stredne veľkú, a doplním ešte zelerovú a petržlenovú vňať. Aj keď ho je veľa na druhý a tretí deň je ešte lepší tak si navarte do zásoby.
@zareaguj
1665_1339397993 - profilový obrázok
hannah22
hannah22
veru veru dobrého boršču nikdy nieje dosť,hlavne na druhý deň, ukladám.... :))
@zareaguj
110740_1275236859 - profilový obrázok
gabikab
gabikab
Boršč mám veľmi rada a ten Tvoj varený v kotlíku vyzerá naozaj veľmi dobre...:-)
@zareaguj
116948_1286482592 - profilový obrázok
angiek
angiek
toto je jedna z veci, co som este nikdy nevarila, zda sa mi to komplikovane a vela surovin :D ale ked mam moznost niekde to jest tak mi to strasne chuti...
@zareaguj
642_1331389359 - profilový obrázok
gvozdik
gvozdik
...no mňa ruský kamaráti naučili variť Boršč trochu inak.Na receptúre si silno zakladali ,má to svoju postupnosť.Ale aj tento je isto vynikajúci ale mne tam chýba kôpor ktorý je neoddeliteľnou súčasťou.
@zareaguj
3470_1573467836 - profilový obrázok
coldbery
coldbery
Ja boršč ˇvariť neviem,ale tento vyzerá nádherne a manžel ho priam zbožňuje...takže ho určite vyskúšam presne podľa teba urobiť....potom sa ti pochválim ,ako dopadol....:-)))
@zareaguj
používateľ nemá avatar
olika
olika
Boršč mám tiež veľmi rada, ale varievam ho len v hrnci, nemám možnosť variť ho v kotlíku. Ale aj tak je to výborné jedlo!
@zareaguj
110193_1277980643 - profilový obrázok
fionecka
fionecka
Boršč ma naučila variť moja ukrajinská kamarátka, tak ho robím podľa originálneho receptu .. je iný, ako tento, ale náms trašne chutí .. neviem ho uvariť málo, tak ho vždy jeme tri dni, ale nikomu to neprekáža ..
@zareaguj
5493_1285525303 - profilový obrázok
bendix
bendix
Ďakujem za Vaše komentáre. Boršč samozrejme asi každý pripravuje trošku inak veď verzií je naozaj veľa. Stačí sa len pozrieť na našu kapustnicu, každý ju pripravuje inak a to nás je len niečo vyše 5 miliónov. Tak ako to asi bude v Rusku 143 mil. a na Ukrajine 46 mil. Takže niet sa čo čudovať.
@zareaguj
1x farbuska
používateľ nemá avatar
katkamatka
katkamatka
Dakujem za recept, uz som ho varila 2krat a brala na lyzovacku, vzdy zozal velky uspech.pekny novy rok :)dik
@zareaguj
5493_1285525303 - profilový obrázok
bendix
bendix
katkamatka, som rád že Vám chutilo a tiež všetko naj v novom roku
@zareaguj
3694_1334772949 - profilový obrázok
enerrgizer
enerrgizer
perfektný recept...už ho mám takmer uvarený a chutí :) nie je síce v kotlíku, ale nevadí...na záver dávam ešte kúsok čerstvého kôpru...
@zareaguj
1x farbuska
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Halászlé (videorecept)

Halászlé (videorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Omeleta s brokolicou a kuracím mäsom (fotorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)

Výborné kapustové fliačky (videorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Katarina, Ziar nad Hronom

Katarina, Ziar nad Hronom

Majka, Martin-Priekopa

Majka, Martin-Priekopa

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Gurmánske cesty: Ako chutia Benátky

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Aj pre oslávenca: Nemáte talent na torty? Tieto sviatočné rolády dôstojne obstoja aj pri slávnostných príležitostiach

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Sýty obed: 7x zemiakové knedle plnené mletým mäsom. A nechýba ani výborný tip, ako si prácu uľahčiť

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár

Michal Takács: Ako sa zo stavbára stane špičkový šéfkuchár



Redakčné tipy z Varechy
  1. V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú... Magazín Varecha: V chladničke kuracie prsia a v hlave otázka, čo z nich zase navariť. 10 receptov, ktoré vám našepkajú...
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom TV Varecha: Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
  3. Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete! Magazín Varecha: Zabudli ste predhriať rúru? Vieme, kedy to nevadí a kedy bez predhrievania nič dobré neupečiete!
  4. Langoše podľa herca a moderátora Juraja Baču Recepty: Langoše podľa herca a moderátora Juraja Baču


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom
    Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Langoše podľa Juraja Baču Langoše podľa Juraja Baču
  2. Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom (videorecept) Vanilkové lístkové tyčinky s tvarohom +video
  3. Bezlepkové plnené bagetky (videorecept) Bezlepkové plnené bagetky +video
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  3. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  4. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  5. Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom (fotorecept) Zemiakové fašírky so zeleninovým šalátom +fotopostup
  6. Slivková torta (fotorecept) Slivková torta +fotopostup
  7. Focaccia Focaccia
  1. Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy Moravské koláče z kysnutého cesta bez kysnutia a bez laktózy
  2. Krtkova torta na plechu (videorecept) Krtkova torta na plechu +video
  3. Fašírky pečené v rúre so šťavou Fašírky pečené v rúre so šťavou
  4. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  5. Výborné kapustové fliačky (videorecept) Výborné kapustové fliačky +video
  6. Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou (fotorecept) Jablkovo-orechový koláč so skrytou plnkou +fotopostup
  7. Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom (fotorecept) Tvarohové knedličky s jahodovým lekvárom +fotopostup
  1. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  2. Krtkova torta na plechu Krtkova torta na plechu VIDEO
  3. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  4. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  5. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  6. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  7. Slaný veniec z lístkového cesta Slaný veniec z lístkového cesta VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  4. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  5. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  6. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne
  7. Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete Funguje aj kefír, cmar a acidko: 10 jednoduchých koláčov z kyslého mlieka. Na dobrý koláč naozaj nič extra nepotrebujete

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky