« Naspäť na tento recept

Bolonské špagety (videorecept) verzia na vytlačenie

Jeden z mojich najobľúbenejších rýchlych receptov. Týmto špagetám nikto neodolá. Prajem dobrú chuť.

Autor receptu: silvia16

https://youtu.be/rOMifVFjXOQ


Postup receptu

Prichystáme si všetky suroviny.
Bolonské špagety (videorecept) - obrázok 1

Pokrájame si alebo nastrúhame mrkvu, zeler, cibuľu a cesnak.
Bolonské špagety (videorecept) - obrázok 2

Na rozpálenej panvici si opražíme cibuľu a cesnak a po chvíľke pridáme mrkvu a zeler. Pekne to podusíme a potom odložíme na tanier nabok.
Bolonské špagety (videorecept) - obrázok 3

Na tej istej panvici si opražíme mäso.
Bolonské špagety (videorecept) - obrázok 4

Ked sa mäso posmaží, pridáme naspať na panvicu k mäsu zeleninu a prichutíme mixom sušených byliniek a oreganom. Posolíme a pridáme čierne korenie. Pridáme paradajky a paradajkový pretlak, hovädzí bujón, červené víno (v mojom recepte som použila worčestrovú omáčku pretože víno nepoužívam) a bobkový list. Premiešame, prikryjeme a necháme dusiť na strednom ohni okolo 20 - 30 minút. Ak chcete mať pravú taliansku bolonskú, tak podlejte viacej vody a bubľajte 2 hodiny.
Bolonské špagety (videorecept) - obrázok 5

Popritom si pripravíme špagety. Ja som si pripravila dva iné druhy. Taktiež si môžete urobiť iné cestoviny. Ak máte radi viacej omáčky, tak si pridajte viacej paradajok v piatom kroku. Špagety naložíme na tanier. Ak ich chcete mať s mäsom premiešané, tak si ich môžete premiešať v panvici a naložiť už premiešané. Na vrchu si posypeme syrom podľa vašej chuti. Ale na pravý taliansky spôsob by to mal byť parmezán. Ozdobte si to bazalkou.
Bolonské špagety (videorecept) - obrázok 6

Suroviny




4-6
porcie
10
minút
príprava
35-40
minút
tepelná úprava




Ďalšie recepty na Varecha.sk »

TOPlist