Biela kukuricová polievka s majoránkou a syrom (fotorecept)
Autor receptu: lyali
Pre nás, ktorí máme radi kukuricu :-) Rýchle varenie :-) A môj malý Romanko jej zjedol plný tanier :-)
|
4
porcie |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Očistenú mrkvu postrúhame nahrubo. Očistenú cibuľu rozkrojíme na štvrtky, rozoberieme na lupene a orestujeme na oleji.
- Pridáme mrkvu a dusíme skoro domäkka.
- Zalejeme vodou (moja miera bola 1,5l). Necháme zovrieť a rozmrvíme do nej bujón (síce sa dáva 1ks na 0,5l, mne stačili 2ks na 1,5l. Syr, ktorý použijeme na tanieri, má tiež svoj obsah soli. Samozrejme každý nech si upraví podľa svojej chuti :-) )
- Toto je môj obľúbený.
- A pridáme kukuricu.
- Múku rozmiešame v troche vody a zahustíme ňou polievku. Necháme zavariť.
- Zjemníme smotanou.
- Nakoniec pridáme majoránku a vypneme.
- Servírujeme tak, že do prázdneho taniera dáme tvrdý strúhaný syr a zalejeme polievkou.
- Posypeme pažítkou. Dobrú chuť :-)
zatvoriť