Bezlepkový lávový koláč
Bezlepkový lávový koláč (videorecept)
Autor receptu: potravinarskavyrobaliana
Lávový koláč je kombináciou všetkého čo máte radi - čokolády a ovocia. Kľúčom je podávať ho priamo z rúry. Ak po upečení
príliš dlho postojí, tekutý stred nebude tekutý.* Aj dĺžka pečenia je veľmi podstatná a závisí od veľkosti formičiek a typu vašej
rúry. Hoc je recept rýchly, jeho prípravu netreba podceniť, aby ste si ho mohli vychutnať so všetkým, čo k tomu patrí.
|
4
porcie |
60 minút
príprava |
12 minút
na 180-190 °C |
Postup
- Čokoládu s maslom roztopíme vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke na približne jednu minútu.
- Čokoládu premiešame a necháme vychladnúť.
- Keramické zapekacie misky (priemer 9 cm) vymastíme maslom a rovnomerne vysypeme kakaom.
- Vajíčka, práškový cukor a štipku soli vymiešame mixérom. Postupne pridávame Cake mix/ Universal mix a prešľaháme. Na záver primiešame roztopenú čokoládovú zmes.
- Misky do polovice naplníme cestom. Do stredu môžeme pridať čokoládu a maliny. Do výšky 3/4 vylejeme zvyšné cesto.
- Misky uložíme na plech na pečenie a pečieme cca 12 minút pri 180 - 190 °C. Je dôležité, aby sa upiekol len povrch koláča a vnútro ostalo tekuté. Otestujeme to špáradlom.
- Po upečení necháme koláčiky 1-2 minúty postáť, aby len veľmi mierne ochladli. Následne vyklopíme a ihneď podávame.
- Dobrý tip 1:
Dĺžka pečenia závisí od veľkosti misiek a typu rúry. Ak sú misky menšie, pečieme približne 10 - 12 minút.
- Dobrý tip 2:
Miesto zapekacích misiek môžeme použiť aj formu na muffiny alebo šálky.
zatvoriť