Bezlepkové pizzové rožky

Bezlepkové pizzové rožky (videorecept)

Pizza chutí v každej podobe, no na raňajky či desiatu sa veľmi nehodí. Pre takýto prípad sú tu tieto fantastické pizzové rožky.* Bezlepkové pizzové rožky sú pripravené z Bezlepkovej múčnej zmesi Rolls mix Liana.

12
porcií

60 minút
príprava

14 minút
na 230 °C

Suroviny

20 g droždie
2 PL cukor kryštálový
500 ml teplá voda
500 g Rolls mix Liana
1 + 1/4 KL soľ
5-6 PL olej
Ďalej potrebujeme:
1:1 zmes vody a oleja
(alebo paradajkový pretlak) kečup
(alebo pizza korenie) oregano
(alebo šunka) slanina anglická
plátkový syr

Postup

Z droždia, cukru a teplej vody pripravíme kvások, ktorý necháme aspoň 10 minút vzísť.
Roll mix, soľ, pripravený kvások a zvyšnú vodu miešame mixérom s hnetacími metličkami. Počas miešania pridáme olej.
Prikryté cesto necháme 30 minút kysnúť.
Cesto zľaka spracujeme na pomúčenej pracovnej doske a rozdelíme na rovnaké časti. Každú vyvaľkáme do tvaru trojuholníka a stočíme na rožok. Uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryjeme a necháme 20-30 minút podkysnúť.
Podkysnuté rožky potrieme zmesou vody a oleja a na vrchu trošku narežeme. Potrieme kečupom ochuteným oreganom, uložíme anglickú slaninu a syr.
Pečieme pri 230 °C cca 14 minút.
Horúce upečené rožky postriekame vodou a necháme vychladnúť.