Bezlepkové machové rezy s jogurtovou plnkou (videorecept)

Postup

1. Špenát umyjeme a necháme odkvapkať. Rozmixujeme na hladkú kašu.
2. Vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny. Pridáme olej, kyselinu citrónovú, rozmixovaný špenát a Cake mix.
3. Cesto dáme na plech (34x24 cm) a pečieme 20 minút pri 170 °C.
4. Upečený korpus prekrojíme na dve časti. Vrchnú časť korpusu rozdrobíme.
5. Pripravíme plnku: Želatínu dáme napučať do vody na približne 10 minút. Smotanu vyšľaháme, pridáme biely jogurt. Postupne pridávame práškový cukor, rozpustenú želatínu a citrónovú polevu.
6. Ovocie v želé/džem natrieme na korpus. Navrch nalejeme jogurtovú plnku. Rozdrobený vrch korpusu rovnomerne navrstvíme na plnku. Zákusok necháme cez noc v chladničke stuhnúť.
7. Rezy ozdobíme jedlými kvetmi alebo ovocím.