Bezlepkové lokše

Bezlepkové lokše s kačacou pečienkou a karamelizovanými jablkami

Autor receptu: novalim

K jeseni bezpochyby patria hody a ku hodom pečené husi, kačice, kapusta a v neposlednom rade lokše. Tie v bezlepkovej verzii si môžete jednoducho pripraviť z našej zmesi aj vy doma.* Pripravte si dvojnásobnú dávku, zamrazte a kedykoľvek ich majte po ruke ako prílohu či hlavné jedlo. My sme si na nich pochutili v kombinácii s kačacou pečienkou a skaramelizovanými jablkami. Chutili naozaj výborne.

4
porcie

60 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Postup

Bezlepkové lokše pripravíme podľa návodu na obale. Ak pečieme aj celú kačku, pečienku vložíme dovnútra kačice. Ak nie, orestujeme ju na cibuľke, podlejeme trochou vody a dusíme do zmäknutia. Na konci osolíme a okoreníme.
Jablká očistíme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na mesiačiky. V hrnci necháme skaramelizovať cukor s vodou a potom pridáme jablká. Necháme prikryté dusiť na miernej teplote do zmäknutia.
Hotové lokše potrieme roztopenou kačacou masťou alebo výpekom a na vrch poukladáme pečienku s jablkami. Môžeme pridať ešte brusnicový lekvár na dochutenie a ozdobiť lístkami rozmarínu.