Bezlepkové linecké s orieškovou penou (videorecept)

Postup

1. Cake mix, cukor, vajce a maslo ručne vypracujeme na cesto.
2. Bielky vyšľaháme so štipkou soli. Pridáme cukor a miešame nad parou, kým sa cukor nerozpustí a nevznikne pevná lesklá hmota.
3. Cesto vyvaľkáme na ryžovou múkou vysypanej pracovnej doske. Vykrojíme kolieska, ktoré uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
4. K bielkovému snehu primiešame mleté orechy a pomocou cukrárskeho vrecka so zdobiacou špičkou nanesieme na kolieska tak, aby v strede ostal priestor na džem.
5. Pridáme obľúbený džem a pečieme pri 175 °C 12 minút.