Bezlepkové české buchty plnené slivkovým lekvárom (videorecept)

Postup

1. Zo 100 ml vlažného mlieka, 25 g cukru a droždia pripravíme kvások, ktorý necháme v teple cca 10 minút vzísť.
2. Do misy dáme Bakery mix, cukor, vajce, zvyšné mlieko, olej, pripravený kvások a mixérom s hnetacími metličkami vypracujeme cesto. Fóliou prikryté cesto necháme 30 minút vykysnúť.
3. Na pripravenej pomúčenej doske vyvaľkáme vykysnuté cesto, rozrežeme na štvorčeky a naplníme slivkovým lekvárom. Zabalíme do tvaru buchtičiek.
4. Do formy na pečenie nalejeme trocha oleja, ktorý použijeme na obalenie buchtičiek, aby sa počas pečenia k sebe neprilepili a necháme ich chvíľu podkysnúť.
5. Pred pečením buchty potrieme vajíčkom rozšľahaným s trochou mlieka. Pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C približne 10-15 minút.