Bezlepkové bagetky a žemle z pekárničky fotorecept

Name: Bezlepkové bagetky a žemle z pekárničky (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: Promix Forte, 350 g; múka Amarantová , 50 g; voda, 250 ml; olej olivový , 3 PL; soľ, 1 KL; cukor, 1 KL; droždie sušené; sezam

nanacel, 28. februára 2012

Bezlepkové bagetky a žemle z pekárničky (fotorecept)

Foto: nanacel

tak tentokrát som to skúsila v pekárničke...inak v nej pečiem len chlebík, no po poslednom neúspechu rožkov z trúby som to skúsila v pekárničke Zobraziť celý popistak tentokrát som to skúsila v pekárničke...inak v nej pečiem len chlebík, no po poslednom neúspechu rožkov z trúby som to skúsila v pekárničke a toto je výsledok

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

15 minút
príprava

45 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	Promix Forte
50 g	múka Amarantová
250 ml	voda
3 PL	olej olivový
1 KL	soľ
1 KL	cukor
	droždie sušené
	sezam

Postup

1
Do pekárne najprv nalejeme vlažnú vodu, olej, potom pridáme soľ a cukor.

2
Ďalej pridáme promix forte aj amarantovú múku....nakoniec nasypeme droždie.

3
Zapnem pekáreň a vymiesim cesto, nechám v pekárni nakysnúť. Na pekárni mám program bageta. Celkovo trvá 2:54 hodiny. Z toho 25 minút miesi, 60 minút odpočíva a kysne. Potom tam má 2x pečenie po 45 minút.

4
Cesto vytiahneme, rozdelíme na 8 častí, jemne zagúľame a necháme ešte 10 minút odpočinúť.

5
Potom vytvárame bagetky a žemličky...vkladáme do formy ...

6
Bagetky si buď narežieme alebo nastriháme nožnicami a špičky vytočíme každú na opačnú stranu, potrieme vodou .... inšpiráciu mám odtiaľto....http://www.youtube.com/watch?v=GYJU2CzdOGA&feature=g-hist&context=G230784bAHT00L7AABAA Bagetky sa dajú obaľovať v rôznych semienkach. Vo videu je aj návod ako zbaliť bagetku :)