Bezlepková perníková torta s jablkami a mascarpone šľahačkou (videorecept)

Postup

1. Korpus: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne prišľaháme cukor, žĺtky a olej. Nakoniec ručne vmiešame Fine mix Liana.
2. Formu s priemerom 25 cm vystelieme papierom na pečenie a vlejeme do nej cesto. Pečieme na 180 °C cca 20 minút.
3. Jablková plnka: Očistené jablká nakrájame na kocky, zmiešame s kryštálovým a škoricovým cukrom, podlejeme 100 ml vody a dusíme do mäkka. V 200 ml vody rozmiešame Zlaté krémy Liana a za stáleho miešania prilejeme k jablkovej zmesi. Chvíľu povaríme a necháme mierne vychladnúť.
4. Z vychladnutého korpusu stiahneme papier na pečenie a korpus vrátime naspäť do formy. Ešte teplú jablkovú zmes nalejeme na korpus, necháme úplne vychladnúť a vložíme do chladničky.
5. Mascarpone šľahačka: V mlieku vyšľaháme Šľahačkové potešenie spolu s cukrom, pridáme vaječný likér a mascarpone. Mascarpone šľahačku natrieme na stuhnutú jablkovú plnku a vrátime naspäť do chladničky. Ozdobíme zvyšnou šľahačkou a sušenými kvetmi.