Bazový sirup

Postup

1. 1. deň: 2 l vody + kyselinu citrónovú dať uvariť a nechať vychladnúť. Potom do toho namočiť 30 kvetov bazy a lúhovať 24 hod.
2. 2. deň: Do veľkého hrnca dať 1 l vody a 3 kg cukru a dať variť. Medzitým precedíme bazový kvet zo včera. Do roztopeného a prevareného cukru vlejeme šťavu z bazy. Keď prevre plníme do fliaš. Je toho asi 5 litrov.