Bažant dusený s jablkami a ananásom

Autor receptu: jurajd

Postup

  1. Očisteného bažanta prešpikujte slaninou, osoľte, potrite maslom, vložte do ohňovzdornej misy, podlejte vodou a dajte piecť.
  2. Počas celého pečenia potierajte herou. Pred dopečením pridajte kolieska očistených jabĺk, na kocky pokrájaný ananás, klinčeky, víno a dopečte.
  3. Upečeného bažanta pokrájajte na porcie a poukladajte na teplú misu. Jablká s ananásom ešte chvíľu poduste a potom pridajte k mäsu.