Bazalkové muffiny s kozím camembertom (fotorecept)

Autor receptu: tizian1cat

O 2 dni Štedrý večer, každý sa teší na nejakú rybu, len moja dcéra ryby neľúbi. Teda ani chuťovky s lososom jej nič nehovoria. A keďže moja dcéra napriek tomu, že je dospelá, je stále pre mňa stredom vesmíru, úporne som rozmýšľala, čo by jej naozaj urobilo kulinársku radosť a chutilo.V týchto muffinoch je všetko, čo má veľmi rada:kozí syr, bazalku, pesto, orechy. Dúfam len, že aj v tejto forme .....

Suroviny

250 g múka polohrubá
60 g, - alebo maslo margarín
100 g syr kozí camembert
2 KL pesto bazalkové
1 ks vajce
2 KL prášok do pečiva
2 PL, čerstvá posekaná bazalka
2 PL, posekané orechy vlašské
250 ml, /alebo kyslé ml./ mlieko acidofilné

Postup

Zmiešame vajíčko s acidofilným mliekom, margarínom, pestom a bazalkou. Pridáme prášok do pečiva s múkou, nakoniec primiešame kozí syr nakrájaný na malé kocočky a posekané vlašské orechy.
Vymastíme mufinovú formu a naplníme do 3/4 pripraveným cestom. Medzitým si predhrejeme rúru na 180st.C.
Pečieme cca 30minút. Vyberieme z rúry, necháme ešte asi 5 minút odpočívať v mufinovej forme. Potom vyberieme z formy. Môžme podávať teplé alebo studené. Ja som niekoľko aj zamrazila a pred podávaním ich nechám voľne rozmraziť na pracovnej ploche.