Banánový zákusok s mascarpone

medovnicek - fotkamedovnicek, 13. apríla 2012

Spojenie mascarpone, tvarohu a šľahačky s banánmi je podľa mňa skvelá kombinácia

Suroviny

Korpus:
200 g
1 ks
4 ks
1 dcl
1 dcl vlažná
200 g
1 ks
Plnka:
500 g
250 g
250 ml
100 g
Okrem toho:
5 ks
 strúhaná




Postup

  1. 1

    Práškový cukor, vanilku a žĺtky vyšľaháme do peny. Pridáme olej, vlažnú vodu a múku s rozmiešaným práškom do pečiva. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame do vaječného základu. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a upečieme.

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 1
  2. 2

    Mascarpone vymiešame s tvarohom a práškovým cukrom

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 2
  3. 3

    takýto tvaroh a takéto mascarpone som použila ja, tvaroh je môj obľúbený a mascarpone mi za výbornú cenu nosí kolegyňa Magduška z Rakúska. Toto 500 g balenie stojí 2,50 €

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 3
  4. 4

    Smotanu na šľahanie vyšľaháme

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 4
  5. 5

    A zľahka vmiešame do tvarohovo mascarponového krému

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 5
  6. 6

    Polovicu z krému natrieme na upečený korpus

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 6
  7. 7

    Pokladieme kolieskami nakrájaných banánov

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 7
  8. 8

    Potrieme zvyšným krémom

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 8
  9. 9

    Posypeme nastrúhanou čokoládou a dáme stuhnúť - najlepšie cez noc - do chladničky

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 9
  10. 10

    A tu je môj pravidelný asistent pri pečení

    Banánový zákusok s mascarpone - obrázok 10

Diskusia k receptu

3sandra3
waw,,, výborný koláčik... vyskúšam,,, to bude riadna mlska.
evanaaa
Nedávno som aj ja hľadala recept, v ktorom by bolo použité mascarpone, nakoniec som urobila puding s mascarponošľahačkovým krémom. Teraz je akcia naň v Lídli - 250g za 1,19 eur. Asi si ho kúpim, mala som aj to prvé odtiaľ, bolo dobré, aj keď nestálo 2,50e.
1x li
evanaaa
No a zabudla som - koláč sa mi páči a asi to mascarpone pôjde naň, možno aj pridám ovocie podeň, lebo ho musím míňať, aj mrazené aj v pohári.
tatranka
Krásny lahodný zákusok.A páči sa mi,že je niečo aj s banánmi.Banány máme radi a veru takýto zákusok si urobíme.
dorisa
Koláčik sa mi páči, ukladám si recept, ďakujem.
sneica
krasny koacik chutovo musi to byt rozpravka...kk
hubata
Vynikajúca kombinácia: tvarohový krém, banány, šľahačka, kakaový základ...... ukladám do KK, vďaka.
ela77
toho asistenta pri pečení by som použila namiesto umývačky riadu, ušetrila by si na vode aj prostriedkoch umývacích, lebo takej dobrote ktorá zostane na bokoch misky po ukončení koláčika, by určite neodolal a mala by si riady dočista aj do sucha..
cica2
krásny zákusok a páči sa mi aj ten asistent pri pečení :-))
julica
Takýto asistent rád vylizuje kelímky od tvarohu a kyslej smotany, všakže? Ten náš yorki reaguje už na zvuk pri otváraní viečka, hneď pribehne :)
medovnicek
@julica ten náš tiež rád vylizuje kelímky a okrem toho, keď dám na stôl upečený korpus, alebo koláč, ktorý rozvoniava, tak vyskočí na lavicu pri stole, dá si labky na stôl a ňufáčikom nasáva vôňu - nemôže hocičo jesť, okrem granulí a kuracieho mäska toho veľa nemôže, pre svoje problémy so žalúdkom, ale to mu nebráni nasávať všetky chutné vône naokolo
katka1804
Keď som si prečítala tento recept, rozhodla som sa koláčik upiecť na moju sobotňajšiu oslavu. Vyzerá úžasne. Držte palce, aby sa vydaril, bude to premiéra, idem ho ro biť poprvýkrát a v zálohe nemám vymyslené nič iné.
ceruzka1
Vyzera uzasne :) myslite, ze by to slo aj bez toho tvarohu? Lebo ten fakt nemusim :-p
masam
nechala som sa zlákať na túto stránku práve týmto zákuskom...práve sa chladí, krém je chuťovo úžasný, ja som pridala aj trocha vanilky a keďže mám dosť veľký plech urobila som rozpočet na cesto na 5 vajíčok a je také akurát...ten Váš na obrázku má takú hnedastú piškótu, takže dedukujem že ste buď použila kakao alebo hnedý cukor...ja trocha kakaa, v každom prípade odporúčam tento recept, podľa tohto super návodu ho zvládne každá aj na slávnostnú príležitosť
salinka
Pochutili sme sme si na tvojom kolaciku. To bol skratka kulinarsky zazitok!!! Bod cislo 9 sme nedodrzali, ale asistenta sme mali:-)))) Dakujem za recept.
domci4
Ak si chcem zobrať krém na tortu polovičný by mal stačiť? ďakujem :)
domci4
Lebo by som chcela že korpus prekrojený a plnka a zakryť :)
domci4
Bola super malinová s tymto krémom ale chcem sa ešte spýtať do šarloty by to išlo - tej roládkovej? myslím či by mi polovička krému stačila..bojíms a
stevca
chutnučkéééééé, pridávam do KK :))
martamm
Takéto chutné koláčiky ma vždy dostanú, banán dodá lahodnú chuť, takže niet čo riešiť, len vyskúšať.
jofi
Práve ho pečiem. Verím, že bude aj chutnať.
jofi
Ta námaha stála za to. Výborný. Práve som ho dokončil.
babula9
už som ho robila minimálne 5x a moji mužskí iný pomaly nechcú...aj dnes dostali naňho chuť ,no čo mám robiť?je to vynikajúci koláčik..
vera79
vyborny kolacik, robila som ho dvakrat a urcite este budem. napr. muzovi do prace, nech si zamaskrtia :-)
siskam
Koláčik som dnes piekla, je vynikajúci. Mám rada Tvoje recepty, pár som ich robila a nesklamali. Vďaka za ďalší výborný recept.
cekatka
Dnes som zákusok piekla, ale bez banánov, lebo moje deti nemajú radi v zákuskoch banány, je strašne dobrý :-)
dadula29
Presne to Mascarpone mam v ladnicke, jednoznacne tento fantasticky recept vyskusam. Dakujem a hned putuje do KK.
medovnicek
@vodnarka ospravedlňujem sa, ale som po operácii, preto reagujem až teraz, neviem presne rozmery toho plechu - bol ešte zo starej rúry - bola to Mora a bol to taký klasický plech, teraz mám už menšie plechy
anicka77
včera som mala možnosť koláčik ochutnáť piekla ho sestra a musím povedať že je to neskutočne lahodný a vynikajuci koláčik proste super ja osobne mascarpone veľmi často uživam nedá sa nahradiť tými mastnými maslami čiže odporúčam použivat mascarpone a koláčik si zasluži velku pochválu :) Ďakujem za receptik,v utorok ho budem piecť drahému k sviatku :)




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia