Banánový chlebík podľa Renáty Brimich Špačkovej (videorecept)

Postup

1. Tri očistené banány vidličkou roztlačíme, pridáme vajíčka a dobre premiešame.
2. V osobitnej nádobe dôkladne premiešame múku, koreniny, soľ, sódu bikarbónu a prášok do pečiva.
3. Múčnu zmes zmiešame s banánovou hmotou a pridáme vopred v rume namočené hrozienka. Takto pripravené cesto nalejeme do formy vystlanej papierom na pečenie.
4. Na vrch ešte položíme zvyšný banán pozdĺžne prekrojený na polovice.
5. Dáme piecť do rúry predhriatej na 170 °C na približne 50 minút.
6. Podávame s ovocím a vyšľahanou šľahačkou. Dozdobíme mätou.