Banánové muffiny s kúskami čokolády (fotorecept)

Postup

1. Rúru predhrejeme na 180 °C. Roztopíme si maslo. Nachystáme všetky suroviny. Múku s kypriacim práškom a soľou preosejeme. Môžeme použiť chocolate chips, prípadne čokoládu nakrájame na drobné kúsky.
2. Do väčšej nádoby dáme cukor, pridáme vajcia.
3. Vyšľaháme do peny.
4. Potom popučíme banány, vidlička funguje skvelo.
5. Nerobím to na začiatku, lebo potom banány tmavnú.
6. Banánovú kašičku pridáme k rozšľahaným vajciam. Premiešame. Pridáme mlieko.
7. Pridáme rozpustené maslo.
8. Postupne do zmesi primiešavame múku. Miešame už iba zľahka, kým sa múka v zmesi nestratí.
9. Pridáme kúsky čokolády.
10. Zľahka vmiešame. Výsledná zmes je dosť hustá.
11. Cestom naplníme formu na muffiny, v ktorej sú papierové košíčky. Ja na naberanie najradšej používam naberačku na zmrzlinu. Tým si viem cesto rovnomerne rozdeliť.
12. Dozlatista pečieme 32 minút v rúre vyhriatej na 180 °C.
13. Muffiny sú najlepšie čerstvé (a teplé). Dobrú chuť!