Baklažán zapečený s brokolickou a kuracími srdiečkami

Autor receptu: phoebe24

Viem, ze receptov na zapeceny baklazan tu je vela, ale chcem sa podelitc aj o moj kulinarsky pocin s touto zeleninou...

30 minút
príprava
30 + 10 minút
na 150 °C

Postup

  1. Baklazan prekrojime, narezeme, nechame odtiect a potom dame asi na 10 min predpiect do rozohriatej rury.
  2. Medzitym si uvarime srdiecka, staci len nakratko, brokolicu, nasekame cibulu a cesnak. Uvarene srdiecka potom poprekrajujeme a brokolicu nakrajame na mensie kusky.
  3. Predpeceny baklazan vydlabeme a jadro primiesame k zmesi z brokolice, srdiecok, cibule a cesnaku. Pridame este na kocky nakrajany syr. Tymto naplnime polovice baklazanu.
  4. Zvysok zmesi volne rozlozime do zapekacej misy. Vsetko potom jemne prelejeme olivovym olejom a na vrch posypeme slnecnicou. Pecieme asi na 20 min po alobalom a 10 min bez.