Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami fotorecept

maartina - fotkamaartina, 20. mája 2011
Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami (fotorecept)
Foto: maartina
30 minút
príprava

Suroviny


Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Baklažán nakrájame na tenšie kolieska, nasolíme z obidvoch strán a necháme "vyplakať" asi tak 20 min.

    Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Následne ho umyjeme a osušíme.

    Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Potrieme olivovým olejom ...

    Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a šup s ním na panvicu ...krátko opečieme z oboch strán

    Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Mozzarellu i paradajky si medzitým nakrájame ...a ideme servírovať :)

    Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Jednotlivé plátky baklažánov natrieme bazalkovým pestom ...nemala som všetky potrebné ingrediencie na prípravu domáceho, tak som si pomohla kupovaným :). Poukladáme mozzarellu, nakoniec paradajky ...pokvapkáme oliv.olejom a trošku mletého bieleho korenia.

    Baklažán s bazalkovým pestom, mozzarellou a paradajkami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Veľmi sme si pochutili ...či už ako ľahký obed alebo večera.

Diskusia k receptu

25 komentárov k receptu
Tak takéto môžem. Akurát, že sa vždy bojím, že sa mi baklažán moc napije oleja, beťár jeden :-) Tak som na baklažán bola zatiaľ len v reštike... Chutil mi baklažán prekladaný mozzarellou a vedla boli tepelne upravené paradajky s lupeňmi červenej cibule :-) Tvoje ukladám :-)
Teším sa, že Vás recept oslovil a budem rada, keď aj vyskúšate.
@lyali ...nemusíš dávať veľa oleja, stačí zľahka potrieť iba z jednej strany, alebo sprav ako Ti poradila @jerica
ďakujem za všetky komentáriky ...hneď mám krajší deň vďaka Vám :)
Moja dcéra má veľmi rada baklažán, ja baklažán ošúpem, nakrájam na kolieska, medzi dva kolieska vložim syr, obalím v trojobale a vypražím, príloha zemiaky.
@jerica a @maartina , ďakujem za tipy. Už teraz sa teším na baklažán :-) @maartina , je fajn, že varecha je práve aj o sprijemnení dňa sebe a druhým. 100ľudí, 100 chutí a vždy sa nájde hádam niekto, kto ocení ten-ktorý recept :-) Tak do varenia :-)))

Pridaj komentár k receptu: