Baklažánový šalát
Baklažánový šalát

Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) videorecept

silvia16 - fotkasilvia16, 19. decembra 2018

Chcete vyskúšať niečo iné a nové? Alebo hľadáte vegetariánsky recept plný vitamínov? Tak vyskúšajte baklažán s paradajkami na marocký spôsob. Veľmi jednoduchá a chutná Zobraziť celý popisChcete vyskúšať niečo iné a nové? Alebo hľadáte vegetariánsky recept plný vitamínov? Tak vyskúšajte baklažán s paradajkami na marocký spôsob. Veľmi jednoduchá a chutná príloha.

2-4
porcie
10 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava
Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) (videorecept)
Foto: silvia16

Suroviny

1-2 ks
2-4 ks
1 KL
2 KL
1 KL
1/4 hrnčeka
1/2 ks
3 strúčiky




Postup

  1. 1

    Pripravíme si všetky suroviny. Očistíme si a nakrájame baklažán. Dáme variť do mäkka.

    Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) (videorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na panvici si zmiešame koreniny, vňate a nastrúhaný cesnak s olejom a citrónovou šťavou. Pridáme nakrájané paradajky a premiešame.

    Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) (videorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Scedíme si baklažán a pridáme na panvicu. Povaríme okolo 15 minút.

  4. 4

    Podávame ako šalát teplý alebo studený na bagete alebo s iným chlebom. Prajem dobú chuť.

    Baklažán na marocký spôsob (zaalouk) (videorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

staja
Baklažán robievam často, ale ešte som ho nevarila vo vode, vždy buď dusím na olivovom oleji alebo pečiem v rúre, čo sa mi javí ako šetrnejšia úprava. Treba ho variť vo vode? Recept sa mi páči, určite ho vyskúšam.
julica
Krása, u mňa by to bolo hlavné jedlo v kombinácii s ryžou a nejakou strukovinou. Vďaka
dosa
... pochutili sme si, doteraz som vzdy baklazan piekla .... teraz som isla podla rcp, ale len s koriandrovou vnatou - vyborneeee




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia