Avokádové brownies (aj bezlepková verzia)

Autor receptu: johaneska

V poslednej dobe sú u nás obľúbené brownies, tak bol aj dnes z toho čo som doma mala a je skvelé, ze ak nemáte konkrétne suroviny, daju sa nahradiť ☺

9
porcií

15 minút
príprava

20 minút
na 170 °C

Suroviny

1 ks zrelé (alebo banán alebo uvarená mrkva) avokádo
1/2 PL šťava citrónová
3 ks vajíčka
6 PL med horský
3 PL (alebo 80 g gréckeho jogurtu alebo jemného tvarohu) mascarpone
1/2 hrnčeka BIO kakao
1 PL olej kokosový
50 g 80% čokoláda horká
1/3 hrnčeka teplá voda
1 hrnček (alebo bezlepkové pomleté ovsené vločky) múka špaldová celozrnná hladká
ľubovoľné ovocie

Postup

1 hrnček = 250 ml
Avokado ocistime, nakrajame a dáme do misy kde ho pokvapkáme citrónovou šťavou.
Pridame vajcia, mascarpone, med, kakao, preosiatu muku, vodu a roztopenú čokoládu, ktoru si roztopime v hrnci spolu s kokosovym olejom.
Všetko rozmixujeme ponorným mixérom a zmes nalejeme na plech vystlaný papierom. Pridame ovocie a pečieme pri 170 stupnoch 20 minut. A rýchle a chutné brownies je hotové.