Bezlepkové lievance

Americké lievance bez lepku

Autor receptu: novalim

Máte radi sladké raňajky? Potom vám prídu určite vhod tieto nadýchané americké lievance bez lepku. Jednoduchá príprava a zaručený výsledok – taký je náš dnešný recept. Zvládne ho aj bezlepkáč – začiatočník.

Suroviny

2 ks vajcia
130 ml mlieko
20 g med
130 g múka bezlepková Novalim PK alebo PK špeciál
1 bal. prášok kypriaci bez lepku
1 štipka soľ
1 PL cukor kryštálový
Na smaženie:
(alebo kokosový olej ) maslo
Na podávanie:
sirup javorový
škorica mletá
ovocie

Postup

Najprv si ručným mixérom vyšľaháme vajcia s medom a cukrom, potom k zmesi pridáme aj mlieko. Znovu prešľaháme.
V druhej mise spolu zmiešame suché prísady, teda múku, soľ a kypriaci prášok. Suchú zmes pridáme do vaječnej peny a spolu rozmixujeme na hladké hustejšie cesto. Necháme aspoň 20-30 minút postáť.
Lievance potom smažíme na rozpálenom masle alebo oleji na miernom plameni z každej strany do zlatista na menšej panvici s priemerom približne 15-18 cm. Lievance majú byť hrubšie, ale menšie ako palacinky. Podávame poliate javorovým sirupom, posypané škoricou a s ovocím podľa chuti.