2 v jednom: Pečené kuracie stehná, kopček zemiakov fotorecept

Postup

1. 1

   Umyté jemne osolené stehná dáme na suchú vyhriatu panvicu , pri opekaní otáčame pokiaľ nie je koža zatiahnutá a jemne do ružova opečená

   
2. 2

   stehienka som podliala vývarom ,(varila som polievku z morčacích krídiel ) dve plné naberačky , dáme pokrievku a chvíľu dusíme

   
3. 3

   pripravené nastrúhané zemiaky

   
4. 4

   po chvíľke dusenia stehná okorením korením na steaky bez soli , prilejem ešte trochu vývaru , stehienka na panvici dáme na bok

   
5. 5

   k stehnám na panvicu dáme zemiaky ktoré sme nastrúhali na hrubšie rezance , spravíme dve kôpky , na každú kôpku zemiakov dáme plátok masla ,trochu soli , prilejem ešte trochu vývaru , dopečieme spolu so stehienkami . Zemiaky sú za pár minút mäkké a upečené.

   
6. 6

   pripravené k servírovaniu , spravila som aj ryžu , z polievky mäso (krídla z morky ) a zeleninu dám do ryže , bude rizoto .

   
7. 7

   na druhej panvici pripravená nakrájaná na väčšie kúsky zelenina , pôrok 1ks , paprika 2 ks. zelená , 1ks.červená , malá cuketa , 1 hlavička cesnak , šampiňony , celý baraní roh , kúsok masla a 2 PL olivového oleja . Na horúcej panvici za stáleho premiešania krátko prudko opečieme

   
8. 8

   po chvíľke opekania ochutnáme ako je mäkká paprika , nesmie byť úplne mäkká trochu chrumkavá dám k zelenine bazalkové listy , prilejem sojovu omáčku , prejdem varom

   
9. 9

   pred úplnym koncom dovarenia posypem korením na grilovanú zeleninu ,takto ugrilovanú zeleninu dám k pečeným stehienkam ,