Šalát

Tuniak na rukole

Name: Tuniak na rukole
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: tuniak, 300 g (filet); olej olivový, 2 PL; soľ; korenie čierne; zázvor, 1/2 ČL strúhaný; cesnak, 1 strúčik; tymian; tekuté ochucovadlo , 1-2 ČL; chilli; paprika žltá, 1 ks; paradajky cherry, 100 g; olej olivový, 2 PL; rukola, 40 g; vajcia, 2 ks uvarené

podravka, 8. augusta 2022. Komerčný recept.

Foto: podravka

Tuniak servírovaný na rukole a pestrofarebnej zelenine ulahodí nielen chuti ale aj očiam.
Zdroj: https://www.podravka.sk/recept/da69144e-63b3-11eb-9a8e-0242ac120069/tuniak-na-rukole/

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#podravka #food #salat #tuniak

1
porcia

25 minút
príprava

Suroviny

300 g (filet)	tuniak
2 PL	olej olivový
	soľ
	korenie čierne
1/2 ČL strúhaný	zázvor
1 strúčik	cesnak
	tymian
1-2 ČL	tekuté ochucovadlo
	chilli
Na šalát:
1 ks	paprika žltá
100 g	paradajky cherry
2 PL	olej olivový
40 g	rukola
2 ks uvarené	vajcia

Postup

1
Na panvici rozohrejte 2 lyžice oleja a pridajte na kocky nakrájaného tuniaka.
2
Opečte zo všetkých strán (za občasného premiešania), aby tuniak bol na povrchu hnedý a v strede ružový.
3
Vyberte tuniaka, zľahka osoľte a posypte čerstvým mletým čiernym korením. Pridajte zázvor, pretlačený cesnak, tymian, tekuté ochucovadlo a nasekané chilli. Nechajte odležať.
4
Na rovnakej panvici rozohrejte olivový olej a pridajte papriku nakrájanú na kocky. Krátko opečte a pridajte paradajky nakrájané na polovicu.
5
Na servírovací tanier dajte rukolu, opečenú zeleninu a tuniaka. Pridajte uvarené vajíčka prekrojené na polovice. Na záver ešte pokvapkajte tekutým ochucovadlom.