Kaťák od mojej sestry

Name: Kaťák od mojej sestry
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 2 - 3 porcie
Ingredients: prsia kuracie, 1 pár (z jedneho kurčaťa); paradajky čerstvé, 2 - 3 ks; paprika veľká, 1 ks; cibuľa veľká, 1 ks; voda horúca; masť, 2 - 3 PL; kečup, 1 dl; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté, podľa chuti; vňať petržlenová; ryža

finczi, 23. augusta 2014

Foto: finczi

Kaťák - tak nazýva toto jedlo moja sestra, inak katušle. Netuším, čo ten názov znamená, ale veľmi mi to chutí. Myslím, že bude aj Zobraziť celý popisKaťák - tak nazýva toto jedlo moja sestra, inak katušle. Netuším, čo ten názov znamená, ale veľmi mi to chutí. Myslím, že bude aj Vám...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 - 3
porcie

15 minút
príprava

50 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 pár (z jedneho kurčaťa)	prsia kuracie
2 - 3 ks	paradajky čerstvé
1 ks	paprika veľká
1 ks	cibuľa veľká
	voda horúca
2 - 3 PL	masť
1 dl	kečup
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté
	vňať petržlenová
	ryža

Postup

1
Kuracie prsia si očistím, umyjem a nakrájam si ich na prúžky, alebo kocky /ako sa rozhodnem/. Jednu veľkú cibuľu nakrájam, usmažíme na masti /Vy na tuku podľa Vášho výberu/ do sklovita, pridám pripravené mäsko, premiešam a podusím, kým sa ,,zatiahne do biela". Posolím, opeprím, premiešam a pridám pokrájané paradajky, papriku na prúžky, premiešam a nechám podusiť asi 10 minút.

2
Podlejem vriacou vodou podľa toho, koľko chcem šťavy, ja zvyknem toľko, že voda zakryje mäsko. Varím asi 30 minút. Potom prilejem asi 1 dcl sladkého kečupu /najlepšie domáceho; kto má rád pikantné jedlá, pridá pikantný/ Povarím ešte asi 10 minút, ak treba dochutím ešte soľou, peprom. Podávam najradšej s ryžou s petržlenovou vňaťou, ale je to chutné aj s kolienkami. Ak sa toto jedlo robí z bravčového mäsa, alebo z hovädzieho, musí sa dusiť dlhšie, kým sa pridá spomenutá zelenina /tento dodatok je pre začínajúcich kuchárov-kuchárky/. Sestra mi poradila, nech to urobím nabudúce tak, že týmto jedlom naplním zemiakovú placku, no a toto určite vyskúšam niekedy nabudúce. Takže sestrička - vďaka za rady!
3
...a veľmi sa teším z mojej balkónovej petržlenovej vňate...