O mne
Som mamičkou po materskej a na Vareche hľadám inšpiráciu pre mojich troch najvernejších stravníkov - dcérku Simonkou /6r./ a synčeka Frederika /5r./ a manžela Zdenka. Rada varím, radšej pečiem. Zaujíma ma tradičné využívanie netradičných surovín. ČO MÁM V KUCHYNI RADA: - skúšanie tradičných receptov národných kuchýň - vyhľadávanie originálnych receptúr zákuskov a koláčov /ak sa dajú zohnať/ - bylinky a koreniny - recepty na prípravu rôznych nápojov /piva, ríbezľového vína, ale aj nealkoholického sirupu napríklad/ - vymýšľanie a zdobenie zákuskov - recepty starých materí - jednoduchosť, čisté línie, praktickosť - orechy na všetky spôsoby - ovocie a zeleninu vypestovanú doma - umývačku riadu - ruky voňavé od petržlenu - dobre vykysnuté cesto a tuhý sneh z bielkov =) ČO NEMÁM V KUCHYNI RADA: - umele farbivá v zákuskoch - silikónové formy na hocičo - prekombinovanosť chutí - vanilínový cukor - kuchynské roboty - plnenie cukrárenského vrecka polevou - státie pri karamele alebo džémoch - paradajky z tesca - veto, ramu a iné stužené rastlinné tuky
