Doma máme už niekoľko dní zaujímavú diskusiu. Dopočula som sa, že v jednej sieti reštaurácií, takého kantínového typu, dumajú nad novou ponukou hlavného jedla, ktoré by bolo možné zaradiť do sortimentu vo viacerých krajinách sveta. Keď som s tým prvýkrát prišla domov, boli sme s priateľom touto myšlienkou nadšení a hneď nám napadlo niekoľko skvelých jedál. Potom sme sa však reálne zamysleli nad súčasnou ponukou pokrmov, spôsobe ich prípravy, cene a úsmev na tvári nám zrazu zmizol. Ponúknuť v súčasnej dobe jednoduché, rýchle, lacné a ešte aj chutné jedlo musí byť pre kuchára obrovskou výzvou. Musím sa priznať, že dodnes mi nenapadlo nič reálne. Priateľ hlasoval za špenát, čo nie je zlý nápad, nakoľko je to bežný polotovar a keď sa správne ochutí, vie byť aj skvelým jedlom. Predstavujem si však začudovaný výraz na tvári takého Japonca, alebo možno i Nemca: Čo je to za zelenú gebuzinu? Včera nám napadlo ešte sushi v jeho rôznych podobách. Je zdravé, rýchle, len tá cena ma máta. Existuje vôbec všeobecne uznávané jedlo, ktoré by vyhovovalo aj rôznym náboženstvám, išlo by ruka v ruke so zásadami zdravej výživy a pritom by nezaťažilo peňaženku bežného konzumenta? A aby to nebolo až také ľahké, v sieti sa nevarí ako v bežnej reštaurácii z čerstvých surovín. Čiže polotovary, predvarené zemiačky, sušené omáčky. A teraz buďme múdri :)
@zareaguj
pred par dnami som robil rizoto naschaval som ho nespravil take riedke ako ma byt.Ty co maju radi originalne rizoto mi vycitali ze je huste a ty co maju radi slovenske ze je to riedka gebuzina.
Takze prajem ti vela stastia v hladani "fuzie",co bude chutit vsetkym.
mas uplne pravdu ,najlepsie su inac za ocean v New Yorku male super s kyslou kapustou,v europe zacali pareckami pohrdat, ale ako asi tento z mnoha parkovych obchodov na Manhattane s podivnym menom "Papaya King". Ma vo svoje starej reklame: Nase parky su lepsie ako steaky ( a naozaj su, ked ich predavaju od roku 1932 , su uplna "institucia" parkova.
Kazdy raz sa tam zastavim ked sa dostanem do NY ale treba kupit najmenej 2 ,su super s kapustou oprazenou cibulkou a ugrilovanymi pareckami.
www.papayaking.com
Trochu to zjednodušuju, vím, ale....
chacha, inac je to moj plny denny uvazok retazce..Mas absolutnu pravdu ta otazka je velmi komplexna a ma hodnotu cislo plus najmenej 5 nul v eurach pre retazce.Je to mimo varechy , ktora jedna s dobrymi individualnymi rodinnymi receptami, ale ani jeden nie je vhodny pre retazec.
PS:
Nas najvacsi zakaznik ma, prave som kontroloval 32 846 pobociek a nie je to McDonalds a keby som to vedel tak by to bola riadna palka co im nauctujem.