Teriyaki losos (videorecept)

Postup

1. Vyrob si marinádu v nejakej hlbšej nádobke alebo miske. Zmiešaj kupenskú teriyaki omáčku (alebo si vyrob vlastnú, ale to chce love a čas a to nemáš :), hoisin omáčku, sójovú omáčku, cukor a nastrúhaný cesnak so zázvorom. Miešaj, kým sa cukor nerozpustí, potom v tom vymáchaj plátok lososa a nechaj marinovať aspoň 20 minút.
2. Maj pripravenú vyhriatu rúru na 200 °C. Rybu polož na plech, ktorý si pre istotu obaľ alobalom alebo použi papier na pečenie. Tá omáčka bude karamelizovať, tak aby neskôr nebola paseka s neumyteľným riadom. Peč 10 až 12 minút, podľa veľkosti lososa. Zbytkovú omáčku si zredukuj na sporáku, v strede procesu pečenia ňou rybu raz pretri.
3. Podávaj s ryžou a na záver lososa naposledy ponatieraj, dozdob nasekanou cibuľkou, sezamovými semiačkami (môžeš ich nasucho, rýchlo a sprudka opražiť na panvici), výborne k tomu ide aj Mayak vajce, kimchi, či edamame fazuľky.
4. Budem rád, ak ma budeš sledovať aj na Instagrame: @walrus.buko