Mrkvová roláda fotorecept

palokuchki - fotkapalokuchki, 17. novembra 2012

Momentalne mam doma vela tvarohu, tak som na internete hladala inspiracie ako ho vyuzit a nasla som tam tuto roladu. Je tu Zobraziť celý popisMomentalne mam doma vela tvarohu, tak som na internete hladala inspiracie ako ho vyuzit a nasla som tam tuto roladu. Je tu uz viacej mrkvovych kolacov, takyto som tu ale nevidela. Rozhodla som sa preto recept pridat, mozno zase ja niekoho nim inspirujem.

8-10
porcií
40 minút
príprava
15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
120 g
1/2 KL
1/4 KL
4 ks
100 g
2 KL
1 1/2 salky strúhaná
plnka:
400 g
100 g
100 g




Postup

  1. 1

    V jednej miske som si rozmiesala muku s praskom do peciva a so solou.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Do druhej misky som si pripravila cukor, vajicka, vanilkovy a skoricovy cukor

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mrkvu som ocistila a postruhala na jemnejsom struhadle.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vajicka s cukrom som slahala mixerom asi 5 minut. Za ten cas mi pekne zhustli.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do naslahanych vajiciek som pridala nastruhanu mrkvu a vareskou som vsetko spolu premiesala.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom som pridala muku a zase som to vareskou premiesala.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto som vyliala na plech velky 30/24cm. Na spodok plechu som dala papier na pecenie.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Kolac som piekla vo vyhriatej rure 180C 15 minut.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Suchu utierku som posypala praskovym cukrom a na to som vyklopila upecene cesto. Papier zo spodu cesta som stiahla dolu.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Cesto som spolu s utierkou zatocila do rolady. Takto som nechala cesto vychladnut.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Pokym sa mi rolada chladila urobila som si krem. Maslo som si vymiesala s polovickou cukru.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Druhu polovicku cukru som rozmiesala s tvarohom. Ja som pouzila moj domaci tvaroh. Ten bol najprv takyto hrudkovy. Tvaroh som najprv rozslahala ponornym mixerom a potom som ho este preslahala normalnym rucnym mixerom.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Rozmiesane maslo a tvaroh som vmiesala dokopy. Najlepsie je aby maslo aj tvaroh boli izbovej teploty. Ja som potom este do plnky pridala trochu susenych brusnic. Tie tam ale nemusia byt, preto ich ani neuvadzam v zozname surovin.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Vychladnute cesto na roladu som roztocila a naplnila som ho pripravenym kremom.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 14
  15. 15

    Roladu som potom naspat zakrutila. Moc sa mi to nepodarilo, asi som dala do vnutra trochu viacej plnky. Darmo, majster na rolady je tu @cica2.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 15
  16. 16

    Vrch rolady som potrela zvysnym kremom a posypala pomletymi orechami. Na drobno posekane orechy by boli tiez na to dobre.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 16
  17. 17

    Mrkvova roladka je hotova, mozeme ponuknut navstevu.

    Mrkvová roláda (fotorecept) - obrázok 17

Diskusia k receptu

lusinkab
Uz som sa aj inspirovala :-) super obmena klasickeho mrkvoveho kolaca :-)
iva63
tak to je nádhera-:) uplne mi slinky tečú...viem si predstaviť tú vôňu domáceho tvaroh...je to mňamka...určite vyskúšam tvoj recept...máš ho krásne spracovaný...a to používanie mrkvičky do zakúskov sa mi zapáčilo...-:)
palokuchki
Dakujem vam vsetkym za komentare. Velmi ma potesili a som tiez rada, ze som vam dala novy napad na mrkvovy kolac v tvare rolady.
lyali
Aj mne sa páči Tvoja roláda! A všetky suroviny mám, jupí. Hoci domáci tvaroh to u mňa nie je. Kedysi som jedla knedľu z cesta s pridaním mrkvy a v bufete pri tej jedálni sa dala aj kúpiť. Bola výborná! S mrkvou sa dá ozaj čarovať! Ukladám :-)
izabella929
prekrásna roláda.-) no toto si uložím a určite bude rozvoniavať aj u nás.-)dík za recept.-)
marijanka712
krásna roládička vypadá lákavo a tie ingrediencie to je super , pekne sa ti podarila zaujímavý rp musím odskúšať u nás mrkva má královske miesto zatial len vo varení a v surovej úprave a tentokrát to bude aj v pečenom už sa na to teším ... krása vysoko ta chválim za postup , ale aj za samotný receptík , ked ju vyskúšam podelím sa s tebou so svojim úspechom v rodine...
helca103
vydarila sa Ti a tá plnka musí byť tiež veľmi dobrá :-)
cica2
@palokuchki roláda sa ti krásne vydarila a tiež aj úvodné foto. Ďakujem za uznanie, od takej šikovnici ako ty pochvala poteší, lebo ja zase obdivujem teba, ako všetko si dokážeš vypestovať a hlavne ako vieš vykúzliť aj výrobu syrov, či tvarohu a potom také lákavé dobroty :-) Mrkvovú roládu som ešte nerobila, len koláč podľa receptu od @cistinky a bol výborný, takže určite aj roláda musí chutiť :-)
dajanca
No už som videla aj recept na tortu, do ktorej sa dávala mrkva, ale priznám sa nenabrala som odvahu to vyskúšať... teraz je to zas roláda a pred nimi mám rešpekt... Tebe sa podarila krásne :-)
tatranka
Koláč aj tortu mám so strúhanou mrkvou.No táto roláda ma oslovila.Už je v kk.Veľmi pekná.
irenaw
milujem mrkvový koláč, ukladám si aj roládu, mňam
palokuchki
Vsetkym vam velmi dakujem za mile komentare. Potesili ma a som velmi rada, ze niektori mate chut roladku vyskusat. My ju dneska dojedame a zda sa mi, ze dneska chuti este lepsie ako vcera. Aj v povodnom recepte bolo pisane ze roladka by mala postat, aby sa spojili vsetky tie chute dokopy. @marijanka712 aj ostatni ktori to skusite budem rada, ked mi date vediet ako ste dopadli. @dajanca , aj ja mam z rolad respekt. Vacsinou ked mam aj naplanovanu roladu upeciem cesto moc hrube, takze obycajne z toho skoncia rezy. @cica2 , dakujem. Ked mame toho mlieka viacej (momentalne ho je naozaj veeela) je mi ho luto vyhodit, tak vymyslam ako by som ho zuzitkovala.
irenaw
aj mne sa zdá, že na druhý deň je koláč ešte lepší. len je problém, že väčšinou do druhého dňa nezostane :-)
jeka
Receptík si ukladám,hľadám nejaké nové na vianoce a ten sa mi páči,dakujem.
janger
Danka, @palokuchki , krasne sa ti podarila. Mrkvicka s tvarohom, vyborny napad. Ja sa tych rolad akosi bojim, vobec nemam s tym skusenost. Iste by sa mi tak nepodarila...
tancotanka
ďakujem za rcpt, vyskúšam, mrkvy mám habadej, tak sa teším na roládu...
palokuchki
@janger neboj sa toho, len treba skusit. Mozno na prvy raz to nebude perfektne, ale na dalsi pokus to bude urcite lepsie. Ved ani mne to nevyslo najlepsie, nemam ju pekne pravidelne zakrutenu. @tancotanka , dakujem za komentar a dufam ze vam bude chutit.