Slané tyčinky
Slané tyčinky

Olivové tyčinky fotorecept

petullka - fotkapetullka, 4. apríla 2023
Olivové tyčinky (fotorecept)
Foto: petullka

Skvelé len tak na zahryznutie, ale aj ako príloha k obloženej mise.

10
porcií
60 minút
príprava
15 minút
na 190 °C

Suroviny

230 g
1 ČL
1/2 ČL
1 ČL
30 ml
150 ml vlažná
1 bal.




Postup

  1. 1

    Múku zmiešame so soľou, spravíme jamku, prisypeme cukor, sušené droždie, prilejeme vodu a necháme cca 10 minút droždie napučať . Prilejeme olej a vymiesime hladké a trošku lepivé cesto, ktoré prikryjeme a necháme aspoň 45 minút podkysnúť.

    Olivové tyčinky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Aby sme nenarobili veľa neporiadku, cesto si vyklopíme rovno na papier na pečenie, ktorý sme posypali múkou. Rukami porozťahujeme cesto do menšieho kruhu či stvorca (čo sa nám podarí), posypeme rozmarínom a naukladáme odkvapkané prepolené olivy a jemne ich povtláčame dlaňami do cesta.

    Olivové tyčinky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    A ideme skladať ako list do obálky. Najprv preložíme 1/3 cesta do stredu...

    Olivové tyčinky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ...preložíme druhú stranu do stredu a prekryjeme spodnú časť.

    Olivové tyčinky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zase si rukami porozťahujeme cesto do obdĺžnika a pizza krájačom rozkrojíme na 10 častí. Upečené tyčinky sú krátke (15 cm) takže ak chceme dlhé ako v obchode, tak nakrájame pozdĺžne na 5 častí.

    Olivové tyčinky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Tyčinku chytíme oboma rukami a točíme každý koniec iným smerom. Uložíme na plech a postriekame olejom a dáme piecť do zlatista.

    Olivové tyčinky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Pečiem ich často ale len včera som prvý raz skúsila posypať syrom a bolo to tiež dobré.

    Olivové tyčinky (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

petullka
@siuuu (4.4.2023 12:06
Ďakujem pekne ☺️ No ja som ich začala piecť asi pred 3 rokmi a vtedy som našla na nete presne 2 recepty, tak som si ich takto nejako skombinovala. Dnes už bude tých receptov isto viac, ale tento sa mi osvedčil, tak som už nehľadala nové 😀
petullka
@cesminaz (5.4.2023 17:18)
Áno, je 😁 To máme len tak na stole položené a kto ide okolo, ten si vezme na cestu z kuchyne do obývačky, preto ich robievam také kratšie 😀
zolik
Použila som recept na cesto, s ktorým sa výborne pracovalo a vyšla mi takáto pekná 350 gramová bageta. Ďakujem


petullka
@zolik (8.5.2023 11:19)

Tak to je geniálny nápad. Musím to takto tiež vyskúšať ☺️
maramarka
Ja som skúsila, presne podľa Vášho receptu. No nechutili nám. Olivy strašne zhorkli a pokazilo to celú chuť.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia