Cícerová nátierka
Cícerová nátierka

Hummus s pečenou tekvicou videorecept

blogbusker - fotkablogbusker, 1. februára 2023

Zostala mi dáka tekvica, tak som spravil hummus... Spestrí a prehĺbi chuť, hummus je o to lepší!

4
porcie
5 minút
príprava
30 minút
na 200 °C

Suroviny

1/4 ks (vhodná na pečenie)
2 PL
200 g (varený z konzervy)
1 strúčik
1 PL
1/2 ks
50 ml




Postup

  1. 1

    Tekvicu umy a nakrájaj na rovnako veľké kocky - aj so šupkou. Premiešaj s 1 PL oleja a dochuť soľou a korením. Daj piecť na 25 minút do rúry predhriatej na 200 °C. Po vytiahnutí tekvicu nechaj vychladnúť.

  2. 2

    V miske (alebo rovno v mixéri) zmiešaj vychladnutú tekvicu s cícerom, cesnakom, kopcovitou lyžicou tahini, vyžmýkaj do toho polku citrónu a zalej shotom vody. Premixuj dohladka. Nezabudni skontrolovať slanosť.

  3. 3

    Podávaj dozdobené pár kúskami cíceru, lyžicou oleja a postraš to celé údenou paprikou.

  4. 4

    Budem rád, ak ma budeš sledovať na Instagrame: @walrus.buko

Diskusia k receptu

chemik
Doporučuji zkusit okořenit hummus mletými semínky bílé hořčice, pálí to skoro jako pepř a chutná neobvykle zajímavě.