Čerešňovo-jahodový džem s čokoládou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 25. júna 2015

Prvý krát som varila džem na novom mieste..ale tento hotový džem mi pripomínal svojou chuťou v spojení s čokoládou ,,,višne v čokoláde,,,

4
porcie
20 minút
príprava
60 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 kg
1/2 kg čerstvé
1 kg
1 bal.
1 bal.
2 ks na šťavu
 horká




Postup

  1. 1

    Čerešne som umyla,odstopkovala a odstránila kôstky..

    Čerešňovo-jahodový džem s čokoládou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    do odkôstkovaných cerešní som nasypala cukor a vanilku...nechala som 24.hod. presladzovať..čerešne som nechala tak, ako som ich odstopkovala,nepomlela som ich..mám rada celé ovocie v džemoch..

    Čerešňovo-jahodový džem s čokoládou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridala som do nich aj za 2 naberačky jahôd..

    Čerešňovo-jahodový džem s čokoládou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    po 24. hodinách som všetko vyliala do hrnca a začala variť..čokoládu som pokrájala na malé kocky..keď začal džem hustnúť po pol hodine varenia, pridala som do neho citrónovú šťavu a škoricu..ďalej som už iba miešala a čakala , kým zhustne..

    Čerešňovo-jahodový džem s čokoládou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    horúci džem som plnila do pripravených vysterilizovaných pohárov..do každého pohára som pridala 3 malé kocky čokolády..

    Čerešňovo-jahodový džem s čokoládou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    poháre som zatvorila a hneď obrátila hore dnom..

    Čerešňovo-jahodový džem s čokoládou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    potom obrátila a nechala poriadne vychladnúť, aby som ich mohla uložiť na policu v špajzi..

    Čerešňovo-jahodový džem s čokoládou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

afataga
to musi byt mnamkovy :-) dzem, ja som dnes kupila krasne ceresne, ale vsetky som ich zjedla, tak dzem som robila len marhulovy
manya
@Izabella strašne dráždiš svojimi receptami, mám krásne zrelé čerešne a málo času;
babidka
Mna uplne dojala ta cokolada :-) Prave idem varit jahodovy dzem a tak urobim par flasticiek iba pre mna a pre vnuka ... TOTO bude iba nase tajomstvo :-)
izabella929
@babidka , som presvedčená, že vám bude chutiť..ja som ochutnala to, čo mi zostalo v mištičke a mne to pripomína chuť,,višne v čokoláde,,prajem ti, aby sa vydaril a chutil vám všetkým.-) ďakujem za milý komentár.-)
havino
no pozri ju, tento sa mi ešte viac páči, nemám dosah na čerešne, na trhu čo som skúsila, že kúpim,bez chuti boli, ale uložím si recept
izabella929
@havino ,možno už nikdy inak robiť nebudeš...ja som čerešne nechala celé tak, iba kôstku som vybrala, nemlela som ich..no a je to úžasný papkanie dať si na maslový chlebík kúsky čerešní v čokoláde..)vďaka ti za komentár..
alanr
Tej čokolády je tam dosť? Ja by som pridala, ale asi by to bolo už horké? Či?
izabella929
@alanr ,čokoládu si pridaj podľa svojho gusta..ja som chcela zachovať chuť čerešní a iba šmrncnúť okolo čokolády..ale pokiaľ by si pridala viac,mohla by sa chuť výrazne zmeniť..ale zvykla som i tak robiť, že keď potieram chlebík maslom a čerešňovým džemom, polejem ho ešte roztopenou horkou čokoládou..