Slaný koláč so sušenými paradajkami a údeným mäsom

Name: Slaný koláč so sušenými paradajkami a údeným mäsom
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 140 min
Yield: porcií
Ingredients: sušienky slané , 250 g; maslo, 80 g; pór, 1 ks; maslo, 1 PL; maslo nátierkové , 1 ks; smotana kyslá , 2 ks; paradajky sušené , 8 ks; vajcia, 6 ks; korenie čierne mleté; soľ; tymián, 1 PL; údené mäso, 200 g; syr Cheddar , 100 g

matus113, 3. augusta 2011

Slaný koláč so sušenými paradajkami a údeným mäsom

Foto: matus113

Slaná pochúťka k vychladenému vínku.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

80 minút
príprava

60 minút
na 160 °C

Suroviny

250 g	sušienky slané
80 g	maslo
1 ks	pór
1 PL	maslo
1 ks	maslo nátierkové
2 ks	smotana kyslá
8 ks	paradajky sušené
6 ks	vajcia
	korenie čierne mleté
	soľ
1 PL	tymián
200 g	údené mäso
100 g	syr Cheddar

Postup

1
Sušienky si nalámeme do mixéra aj s 80 gramami masla. Rozmrvenú zmes roztlačíme na spodok tortovej formy.
2
Na masle si udusíme na kolieska nakrájaný pór a necháme vychladnúť. Nátierkové maslo dáme do misy a pridáme smotany. Postupne budeme pridávať po jednom vajíčku a všetko vyšľaháme do hustej masy. Nakoniec pridáme pór, údené mäso a sušené rajčiny. Osolíme a okoreníme podľa chuti a pridáme jednu polievkovú lyžicu tymiánu.
3
Zmiešanú zmes dáme na sušienkový základ a pečieme pri teplote 160 stupňov. Po 50 minútach koláč posypeme postrúhaným čedarom a dáme zapiecť na 10 minút.