Pizza bez lepku
Pizza bez lepku (videorecept)
Autor receptu: celiatikadieta
Tí ktorí sú odkázaní na bezlepkovú diétu mi dajú za pravdu. Pizzerií je veľa, ale len niekde
vedia pripraviť naozaj chutnú, bezlepkovú pizzu. Pritom nie je to nič zložité, ale suroviny,
či cesto, sa chová trošku inak. Skúste si ju pripraviť sami, doma. Výsledkom je pizza,
ktorá chutí aj lepkáčom. Na to pamätajte... :-) Pripravíme si preto celý plech....
|
4
porcie |
40 minút
príprava |
25 minút
na 210 °C |
Postup
- Z múky droždia, oleja, a vody si pripravíme cesto, soľ pridávame podľa chuti. Dáme vykysnúť na cca 30 minút.
- Kým cesto kysne, pripravíme si koreninovú zmes - pretlak, cesnak, bazalka, oregano.
- Herou vymažeme plech - osvedčila sa najlepšie a uložíme vykysnuté cesto. Chová sa inak ako klasika, takže naolejovanými rukami ho jednoducho roztlačíme. Na vrch dáme koreninovú zmes.
- Na surovú pizzu dáme prílohu, na tej našej je syr, šampiňóny, šunka, paradajky, paprika, kukurica a zasa syr... Dáme do vyhriatej rúry na 210 stupňov.
- Po 25 minutách môžeme porcova , dobrú chuť.
zatvoriť