Plnená paprika
Pečené plnené papriky (videorecept)
Autor receptu: tvvarecha
Kuskusom, syrom a šunkou plnené pečené farebné papriky.
Postup
- Kuskus zalejeme vývarom, prikryjeme a necháme napučať.
- Na oleji orestujeme pokrájanú cibuľu, pridáme prelisovaný cesnak, na malé kúsky nakrájanú cuketu, šunku, sušené paradajky a dusíme 10 minút.
- Pridáme napučaný kuskus, balkánsky syr a premiešame.
- Prehrejeme, osolíme, okoreníme a zmesou naplníme vydlabané papriky. Vrch posypeme strúhanou mozzarellou.
- Papriky poukladáme na plech, podlejeme vývarom a dáme piecť na 20 minút pri teplote 180 °C.
zatvoriť