Marikľa
Marikľa (videorecept)
Autor receptu: tvvarecha
Tradičné jednoduché rómske jedlo na rómsky chlieb alebo rómsku pizzu.
Postup
- K múke pridáme smotanu, 1 lyžičku sódy bikarbóny, soľ prípadne vegetu podľa chuti. Zo zmesi vypracujeme cesto.
- Cesto rozkrojíme na menšie kúsky, z ktorých vytvarujeme bochníčky.
Z bochníčkov vyvaľkáme tenké placky.
- Placky nasucho opečieme na rozohriatej panvici z oboch strán. Pred opečením z placiek oprášime nadbytočnú múku.
- Teplé upečené placky potrieme roztopeným maslom a zakryjeme čistou utierkou, aby zostali dlho mäkké.
- Pred podávaním môžeme placky osoliť alebo ocukriť a mať Marikle na slano alebo na sladko.