Gaštanová torta
Gaštanová torta Kataríny Brychtovej (videorecept)
Autor receptu: tvvarecha
Moderátorka Katka Brychtová nás pozvala do svojej kuchyne, kde sme nakrútili
videorecept na jej Gaštanovú tortu z jej novej
knižky NAPEČME SI ŠŤASTIE
Postup
- Rúru predhrejeme na 180 °C. Formu s priemerom 24 cm vymastíme maslom.
- Čokoládu rozpustíme nad parou.
- Medzitým v mise vymiešame gaštanové pyré so zmäknutým maslom, pridáme vanilkový extrakt, žĺtky a rum. Nakoniec vmiešame vychladnutú roztopenú čokoládu.
- V ďalšej mise dotuha vyšľaháme bielky s cukrom. Zmes opatrne po lyžiciach vmiešame do gaštanovej masy.
- Cesto vylejeme do formy a pečieme asi 45 minút.
- Keď torta vychladne, polejeme ju čokoládou, ktorú roztopíme vo vodnom kúpeli. Dozdobíme ovocím a gaštanovým pyré.