Flambovaný ananás
Flambovaný ananás (videorecept)
Autor receptu: tvvarecha
Jednoduchý recept na flambovaný ananás s alkoholom.
Postup
- Ošúpeme ananás a pokrájame ho na tenké plátky.
- Na panvicu vysypeme trstinový cukor, miešame na miernom plameni až kým cukor neskaramelizuje.
- Do skaramelizovaného cukru pridáme maslo a za stáleho miešania počkáme, kým sa maslo rozpustí.
- Na skramelizovaný cukor a rozpustené maslo položíme plátky ananásu a polejeme alkoholom.
- Alkohol zapálime a ananás opekáme 2-3 minúty.
zatvoriť