Božské rezy (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Je to výborny koláčik a dosť náročný na čas ,ale výsledok stojí zato .

20
porcií
100 minút
príprava
10 minút
na 150 °C

Postup

  1. Na cesto si pripravím suroviny.
  2. Oddelím si žltka od bielok a bielka vyšľahám na tuhý sneh.Pridám práškový cukor a poriadne vyšľahám.Potom zľahka vmiešam žltky.Ked sú zamiešané tak pridám múku zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom.Zľahka premiešam a vylejem na plechy vystlané papierom. Plech 30x40 cm (2 ).Upečiem v miernej rúre.
  3. Z mlieka ,cukru zlatého klasu a vanilky uvarím puding.Za občasného miešania ho nechám vychladnúť.
  4. Vychladnutý zmiešam s maslom a dochutím rumovou aromou,alebo rumom.Dobé vyšľahám.
  5. Z cesta stiahnem papier a rozotriem naň plnku.
  6. Na plnku poukladam rozštvťkované jahody a zatlačím ich do plnky.Plnku urovnám a druhým platom prýkryjem.Niekoľko jahôd si nechám na ozdobu.
  7. Mlieko dám prevariť a zalejem orechy pridam vanilku a cukor podľa chutí a nastruhám cit. kôru.Premiešam,aby hmota bola roztierateľna.
  8. Na prykrytý plat nanesiem orechovú plnku a rovnomerne jú rozotriem.
  9. Kiwi si narežem na platky....
  10. Zo smotany vyšľahám šľahačku...
  11. rozotriem na orechovu plnku a poukládam kiwi.
  12. Zúbkovým nožom pokrajam ,každý koláčik ozdabím šľaháčkou a jahodami