Zrecyklované pečivo

Name: Zrecyklované pečivo
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: sladko - pečivová strúhanka, 250 g; kokos strúhaný, 80 g; hrozienka v rume, 50 g; esencia rumová, 1 polievková lyžica; voda, 80 ml; maslo, 100 g; vajíčko, 1 ks

dvorka, 20. februára 2015

Foto: dvorka

Som ako veverička. Upiekla som pred Vianocami trdelníky veľké aj malé a tie malé som odložila. Zhodou rôznych okolností som na ne úplne zabudla Zobraziť celý popisSom ako veverička. Upiekla som pred Vianocami trdelníky veľké aj malé a tie malé som odložila. Zhodou rôznych okolností som na ne úplne zabudla a objavila ich už pekne vysušené. Ľúto mi ich bolo vyhodiť a tak som si ich rozdrvila na strúhanku na ďalšie použitie. Chcela som urobiť Margot kolieska čo tu pridala Tatranka, no zjavne je rozdiel medzi maslovými keksíkmi a trdelníkovou strúhankou. Pridala som teda ešte maslo, vajíčko a upiekla keksy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
na 160 °C

Suroviny

250 g	sladko - pečivová strúhanka
80 g	kokos strúhaný
50 g	hrozienka v rume
1 polievková lyžica	esencia rumová
80 ml	voda
100 g	maslo
1 ks	vajíčko

Postup

1
Postupovala som ako v Tatrankinom recepte, len miesto keksov som použila trdelníkovú strúhanku. Zmiešala som ju s kokosom, pokrájanými hrozienkami, to bola asi najväčšia piplačka. Uvarila som si z vody a cukru sirup, do neho som pridala rumovú esenciu a sirup som pomaly liala do sypkých surovín a rukou miešala. Nakoniec som pridala maslo a cesto sa mi rozsýpalo. Už som vedela že to nebudú nepečené kolieska, ale budem musieť z masy niečo upiecť. Dala som si vyhriať rúru. Pridala som maslo (spolu 100 g ako uvádzam pri surovinách) a vajíčko. Cesto malo lepšiu konzistenciu.
2
Po kúskoch som brala cesto a malé guľky som vtláčala do veľkej polievkovej lyžice a tvorila som lastúry. Poukladala som ich na plech s pečiacim papierom. Z posledného cesta som urobila valčeky a tie sú možno ešte lepšie ako lastúry. Piekla som pri 160 °C 15 minút v strede rúry.
3
Chuťovo sú ako kokosky a myslím že tip ako zúžitkovať zabudnuté sladké pečivo celkom dobrý a hlavne voňavo - chutný.