Žihľavový bulgur fotorecept

Name: Žihľavový bulgur (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: žihľava čerstvá , 2 hrste veľké; bulgur, 1 a 1/2 dcl; paprika farebná mäsitá, 1/2-1 ks; cibuľa, 1 veľká; voda, 2,5 dcl; soľ, podľa chuti; olej, trochu

cesminaz, 29. marca 2014

Foto: cesminaz

Práve teraz je ten pravý čas na zbieranie mladej jemnučkej žihlavy plnej vitamínov,no najmä železa ;-) Dajú sa znej pripraviť naozaj skvelé hlavné jedlá Zobraziť celý popisPráve teraz je ten pravý čas na zbieranie mladej jemnučkej žihlavy plnej vitamínov,no najmä železa ;-) Dajú sa znej pripraviť naozaj skvelé hlavné jedlá či prílohy :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 hrste veľké	žihľava čerstvá
1 a 1/2 dcl	bulgur
1/2-1 ks	paprika farebná mäsitá
1 veľká	cibuľa
2,5 dcl	voda
podľa chuti	soľ
trochu	olej

Postup

1
Najprv si vyjdeme na prechádzku do prírody,kde si nazbierame mladučkú čerstvú žihlavu ;-D ktorú trocha opláchneme a pokrájame.

2
Na troche oleja popečieme nadrobno nakrájanú cibulu a papriku.Môžte dat hociakú papriku,nemusí byt červená.Kto má rád štiplavé,si môže pridat aj nakrájanú chili papriku.

3
Pridáme bulgur 1 a 1/2 dcl. a spolu to ešte 5minut za občasného miešania popečieme.

4
Potom k tomu pridáme už vopred nakrájanú žihlavu

5
Dobre spolu premiešame,osolíme-dajte viac soli,lebo bulgur popije.Potom podlejeme 2 a 1/2 dcl vody,premiešame a zakryjeme pokrievkou.Varíme(sparujeme) na malom ohni 15minut,u mňa číslo 2 elektrický sporák.Medzitým (asi po 5tich minutach)"len raz" premiešame,viac sa už nemieša! Po 15tich minutách vypneme a necháme ešte 10-15minut zakryté,nech celkom spuchne.