Žiarske rezy fotorecept

danculkaDanculka, 65 ročná žena, obec v okrese Žiar nad Hronom, 9. augusta 2011 10:25
Ďalšie jej recepty »

Žiarske rezy (fotorecept)Foto: danculka

Recept do súťaže McCain.

52-54ks
porcií
100 min
príprava

Suroviny

cesto na bledé pláty2ks:
10ks čerstvé
12pl
2pl
8pl zarovnaných
1/2 bal
cesto na tmavý plát 1ks:
5ks čerstvé
6pl
2pl
100g
25g
plnka:
2dl
300g
2ks
300g
375g
2 dl
25g na ozdobenie povrchu zákuska

Postup prípravy

  1. 1

    Upečieme si dva bledé pláty a to:10vajec si odelíme bielok a žĺtok,do bielkov dáme 12pl pr.cukru a šlaháme,postupne pridávame po jednom žĺtky a stále šlaháme pridáme 2pl vody a 8 zarovnanýchpl hrubej múky do ktorej sme dali prášok do pečiva,hmotu rozdelíme na dva plechy vastlané papierom a upečieme pri 200st , do zlata...

    Žiarske rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    plát tmavý bude len jeden a to:vajíčka tiež rozdelíme na žĺtky a bielky , bielky šlaháme z pr.cukron a pridávame žĺtky za stáleho šlahania,pridáme 2pl voda a do hrubej múky zamiešame prášok do pečiva a kakao a vmiešame do vyšlahaných vajíčok a upečieme plát pri 200st...Na tento plát som použila foto zo ,,zuziných rezov",nakoľko sa mi obrázok pokazil....

    Žiarske rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Urobíme si plnku:mlieko si dáme zohriať na 80-90 st a zaparíme orechy rozmiešané s cukrom,aj vanilkovým cukrom,kašu miešame a necháme vychladnúť.Maslo vyšlaháme a do neho pomaličky zašlahávame orechovú masu,krém je hotový a môzeme plniť pláty.Na spodok dáme bledý plát a ten natrieme polovicou lekváru,potom dáme plnku a na ňu,tmavý plát naten dáme znovu plnku a bledý plát natrieme zvyškom lekváru a pritlačime lekvárom na plnku,vrch potrieme plnkou a posypeme pomletými orechami a popíšeme polevou...

    Žiarske rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    hotové rezy vyzerajú asi takto...

    Žiarske rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pokrájame na úhľadné rezy a podávame.

    Žiarske rezy (fotorecept) - obrázok 5
ohodnoť recept:
Hlasovali 4 ľudia (4,5 hviezdičiek)
Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist