Žemle pletené fotorecept

Postup

1. 1

   zo surovín si pripravíme cesto, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť...keď je cesto vykysnuté preložíme ho na dosku...

   
2. 2

   rozdelíme ho na 6 rovnakých častí...ja som robila 130g kúsky

   
3. 3

   každý jeden bochníček si pekne celou dlaňou prepracujeme...stláčame a točíme,aby sme všetok vzduch dostali von

   
4. 4

   vyformujeme si hladký bochníček

   
5. 5

   vytvoríme si 20 cm dlhý pás, ktorý bude mať na každom konci gulôčku!...pomocou dvoch rúk pekne prstami šúlame šúlok na tenko...ale pozor tie gulôčky nakonci necháme v pôvodnej veľkosti...musíme mať dlhý ten pás 40 cm

   
6. 6

   stočíme takto!

   
7. 7

   pravou rukou prehodíme oblúčik z ľava do prava, ako je na obrázku

   
8. 8

   uchopíme dolnú gulôčku a vložime ju to do spodnej slučky

   
9. 9

   to isté urobíme s hornou gulôčkou

   
10. 10

    a teraz celú pletenku otočíme z ľava do prava..a pekne upravíme...

    
11. 11

    hotové ukladáme na plech vystlatý pečiacim papierom

    
12. 12

    postriekame vodou, posypeme hrubozrnnou soľou aj makom

    
13. 13

    prikryjeme potravinárskou fóliou a necháme 1 a pol hodiny kysnúť...

    
14. 14

    vykysnuté opatrne odokryjeme... pečieme vo veľmi teplej rúre na 250 stupňov 20 minút...doba je individuálna pre každú typ pečiacej rúry!...pozor! tesne pred pečením vstrekneme na dno žeravej rúry 8 krat vodu rozprašovačom, aby sa nám vytvorila dostatočná para

    
15. 15

    po upečení dáme vychladnúť na mriežku

    
16. 16

    prajem dobrú chuť

    
17. 17

    -:)